作り方 1 鶏肉は2cm角大に切って塩少々をふり、ザルに並べて熱湯をかけます。 2 きのこはそれぞれ石づきをとり、食べやすい大きさにほぐします。 生椎茸などは大きいものは、薄切りにします。 3 鍋にだし汁と鶏肉を入れて煮立て、アクをていねいにすくいとり、約15分やわらかく煮ます。 4Oct 08, · 鍋にごま油を熱し、鶏肉ときのこを中火でさっと炒める。 Aを加えてひと煮立ちさせ、火を弱めてすりおろしたかぶを加えて火を通す。 火を止めてしょうゆを加えて混ぜ、器に盛ってかぶの葉を散らす。 かぶをすりおろすと汁に少しとろみがついてFeb 09, 14 · 3 大鍋に水を入れ、大根とにんじんを柔らかくなるまでゆでる。 4 フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏もも肉を炒める。
旨味と甘味たっぷり きのことさつまいもの鶏汁 By 河埜 玲子 レシピサイト Nadia ナディア プロの料理家のおいしいレシピ
